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PRODUITS

Flocons d'ail déshydratés

No. d'article: 001
Une forme séchée ou déshydratée d'ail qui a été découpée en flocons ou en morceaux hachés pour être utilisée comme ingrédient de cuisson et d'aromatisation. Aussi appelé ail instantané, les flocons d'ail sont souvent utilisés dans les soupes, les sauces e
ENQUETE
Description
Couleur: blanc naturel ou jaunâtre, pas de taches foncées évidentes
Apparence: flocons ou tranche
Épaisseur: 1.6-1.8mm
Saveur: typique de l'ail, libre de toute autre odeur
Taux cassé: 5% max
Humidité: 6% max
SO2: 30ppm max
Cendres: 5.0% max
Moisissure et levure: 1000 / g max
Nombre de plaques aérobies: 100 000 / g max
E.Coli: Négatif
Salmonella: Négatif
Durée de conservation: 2 ans

Paquet: 20 kg carton